Desde que «la Cigrona» abrió sus puertas, nuestro continuo afán es buscar la excelencia y el equilibrio. Equilibrio entre la cocina tradicional valenciana y la innovación, entre un servicio profesional y un ambiente cálido y cercano, entre la experiencia y la juventud de nuestro capital humano, para ofrecer a clientes y amigos el mejor producto y la elaboración más cuidada y que deseen volver a visitarnos.

Algunos de los que formamos parte del equipo de «la Cigrona» llevamos mucho tiempo trabajando por y para la hostelería, otros son más jóvenes pero juntos queremos ofrecerles una combinación de frescura y experiencia, siempre en busca de la excelencia, con un firme compromiso por la calidad y donde los productos valencianos son nuestro estandarte.

Esperamos que vengan pronto a «la Cigrona», que al marchar nos recuerden con cariño y que sientan pronto el deseo de volver a visitarnos a ésta, su casa.