Día Navidad 2026

Aperitivo de Bienvenida
Gambón hilado sobre salsa agridulce

Para abrir boca
Crema de langosta con mariposa de gambón al ajillo

Entrante
Tartar de salmón, aguacate y mango con vinagreta de lima

Pescado
Suprema de lubina confitada sobre mayo-gamba y aceite de azafrán

Pausa
Sorbete cremoso de lima al cava

Carne
Rosbif inglés de vaca, bañado con salsa de setas silvestres y reducción de vino tinto acompañado de pure de patata trufado

Servicio de pan artesano

Postre
Capricho de fruta de la pasión sobre tierra de mantequilla y miel con coulis de frutos rojos

Bodega
Vino Blanco En la Parra Ecológico – Chardonnay y Moscatel – D.O. Valencia
Vino Tinto Nodus Bobal – Bobal -D.O Utiel – Requena
Aguas, refrescos, cervezas, café/infusiones

Surtido de dulces navideños, copa de cava Brut Nature

65,00 €/Pax (IVA Incluido)