Menú 4

Menú 4 Grupos

 

*48 horas antes del día su comida o cena, nos deben confirmar el menú elegido al igual que los platos principales, indicando la cantidad de cada uno*

 

Entrantes para compartir al centro de mesa

Jamón ibérico

Brioche de “figatell” de buey y foie con confitura de cebolla y rúcula

(Premio a la mejor tapa – I Certamen “Ir de Tapas por Valencia”)

“Coca d’oli” con “espencat” y sardina anchoada

Calamarcitos a la plancha con mayonesa negra y salsa mery

 

Plato principal para elegir con antelación entre:

Arroz
*(Elegir un mismo arroz de las opciones indicadas en la parte inferior del menú “Arroces y fideuá disponibles”)
Ó 

Rodaballo con salteado de verduritas
Ó
Solomillo de vaca vieja madurada al Oporto, guarnecido

 

Servicio de pan artesano incluido

 

Postres

Chocolate en tres texturas

Surtido de dulces navideños y copa de cava brut

 

Bebidas
Vino Blanco Portalón – 100% Verdejo – D.O. Rueda
Vino Tinto Viña Borgia – Garnacha – D.O. Campo de Borja
Agua, cervezas, refrescos, café o infusión

45,00 €/ Por comensal (IVA incluido)

Opciones de arroz:

              *Arroces y fideuá disponibles:

      • Paella tradicional valenciana (Pollo, conejo y verduras autóctonas)
      • Paella del “senyoret” (señorito) (Pescado y marisco pelado y limpio)
      • Arròs amb fesols i naps
      • Arroz meloso de pato, setas y trufa (Uno de los arroces más solicitados por nuestros clientes)
      • Arroz meloso marinero (Pescado y marisco pelado y limpio con alcachofas)
      • Fideuá de calamar y rape