Menú San Valentín

Aperitivo del chef

Para abrir boca…

Tartar de salmón con encurtidos y hortalizas

… Continuamos la velada con…

Crema templada de boletus edulis y trufa

… Un paseo por el mar…

Rape albardado con migas de pastor

… Algo refrescante…

Cóctel de San Valentín (By “la Cigrona”)

… El aroma de los valles…

Carrillera ibérica glaseada con puré de castañas

… y para compartir, la cosa más dulce…

Postre especial San Valentín

(Mousse de cerezas con chocolate picante)

… Bodega…

Burbujas de principio a fin…

Cava Carlota Suriá Rosado (D.O. Utiel – Requena) Pago de Tharsys

Precio 45,00 €/Comensal (IVA Incluido)

Disponible en horario de cena

Miércoles 14 de febrero

Viernes 16 de febrero

Sábado 17 de febrero

(Imprescindible reserva previa)