Fallas 2022

 

Menú mediodía

Entrantes a compartir
Starters to share / Antipasti da condividere

Ensaladilla rusa «la Cigrona»
«La Cigrona versión of the Olivier Salad» 
Insalata russa «la Cigrona» 

Titaina de «tonyina de sorra» con tosta

Titaina of ventresca tuna – sauté of pepers, tomato, onions and pine nuts salad with tuna belly
«Titaina» di ventresca di tonno

Sepia fresca a la plancha con su melsa

Grilled fresh cuttlefish with its «melsa»
Seppia fresca alla griglia con la sua “melsa”

Croqueta de “putxero”

Homemade “Putxero” – type of Traditional Valencian stew made with meats, vegetables, chickpeas and broth – croquette
Chroccetta fatta in casa di “Putxero”

 

Plato principal a elegir entre:
***Un mismo arroz por mesa***
Main course to choose between / Piatto principale tra cui scegliere
***One rice per table / Un riso per tovolo***

Arroz meloso de pato, setas y trufa
Creamy rice with duck, mushrooms and truffle
Riso anatra cremoso, funghi e tartufo

o/or

Arroz del “senyoret”
(Pescado y marisco pelado)
“Senyoret” paella (all the seafood has been peeled for you)
Paella del “Senyoret” (Pesce e frutti di mare sgusciati)
o/or

Paella tradicional valenciana
(Pollo de corral, conejo y verduras autóctonas)
Traditional Valencian paella
Paella Valenziana tradizionale
o/or

Lomo de bacalao con «sanfiana»
Cod with «ratatouille»
Merluzzo bianco con «sanfina»
o/or

Presa ibérica al grill con “all i oli” de «ñora», patata y cebolleta asada
Iberian grilled prey with «all i oli» of pepper «ñora», potato roasted
Presa ibérica grigliata con “all i oli” di peperoni secchi, patate al forno

 

Servicio de pan artesano con tomate y «all i oli»
Artisan bread service with tomato and «all i oli»
Servizio di pane artigianale con pomodoro e «all i oli»

 

Postre
Dessert / Dolci

Profiteroles con salsa de chocolate caliente
Profiteroles with hot chocolate sauce
Profiteroles con salsa di cioccolata calda 
o/or

Sorbete de limón con gelatina de Gin Tónic
Lemon Sorbet with Gin Tonic Jelly
Sorbetto al limone con gelatina di Gin Tónic

 

El menú incluye:
Entrantes, plato principal, servicio de pan y AOVE, postre
*** Bebida no incluida ***

The menu includes: Starters, main course, bread service, olive oil, dessert *** Drink not included ***
Il menu include: Antipasti, portata principale, servizio pane, olio d’oliva, dessert *** Bevande non incluse ***

 

28,50 €/Comensal (IVA Incluido)

Disponible desde el 12 al 19 de marzo de 2022