Raúl Cob @raulcobchef se incorpora al equipo de la Cigrona @lacigrona haciéndose cargo de su cocina Llorens Ferrís @llorensfg59 gerente de los restaurantes @lacigrona y @lacigronaimas que ha estado dirigiendo su cocina desde su apertura, manteniendo la tradición en sus platos, tal y como reconoce aprendió de su abuela, confía ahora la cocina a Raúl Cob sabiendo que ambos coinciden totalmente en basar nuestra oferta gastronómica en la cocina tradicional valenciana con el máximo respeto al producto y con la #paella como estandarte de nuestros restaurantes

Raúl Cob con su amplia trayectoria el Cabanyal, Valencia / Marsa Malaz Kempinski, The Pearl – Doha, Qatar / Kempinski Hotel Bahia, Marbella / Socarrat Paella Bar, Nueva York / Aventura Ann Arbor, Ann Arbor…

Raúl Cob del que Paco a la Naranja @pacolonso llegó a comentar la paella valenciana perfecta no existe, pero os aseguro que esta es la que más se aproxima. el responsable @raulcobchef / respeto absoluto por la tradición y los ingredientes

Jesús Trelis @jesustrelis – Blog Historias con Delantal, en su artículo EL CHEF QUE CAUTIVÓ AL JEQUE hablaba de su buen hacer “Cuando pruebas su cocina te das cuenta de que necesitamos volver al producto serio. El producto por encima de todo”.

Ven a degustar la auténtica cocina tradicional valenciana
¡Os esperamos!