Día Navidad

 

 

Día Navidad 2019

 

 

Entrante Caliente

Crema de Boletus edulis y trufa melanosporum

 

Marisco

Quisquilla y langostinos cocidos al agua de mar

Gamba roja entera al ajillo

 

Pescado

Rodaballo asado a la bilbaina

Pausa con Sorbete de cava y naranja sanguina

 

 

Carne

Tournedo de Buey al Oporto con gratin de patata, manzana y tocineta

 

Postre

Torrija con helado cremoso de chufa

 

Bodega

Blanco Viñas del Vero (Gewürztraminer) D.O Somontano

Tinto, Beronia Cr. 2016 (Tempranillo, garnacha y mazuelo) D.O Rioja

Aguas, refrescos, cervezas, café/infusiones

Surtido de dulces navideños, copa de cava brut nature

49,00 €/Pax (IVA Incluido)