Día Navidad

 

 

Día Navidad 2018

 

 

Petits fours salados

 

 

Entrante

Timbal de “espencat” y bacalao ahumado

 

 

Primer Plato

Lomos de salmonete con mayonesa de trufa melanosporum

Pescado

Mero al horno sobre cama de patatas y espinacas crujientes

Carne

Tournedó de buey al Oporto con puré de manzana

Postre

Mousse de turrón de Xixona

Bodega

Vino blanco madurado en barrica Las Tres – Chardonnay – Macabeo – Sauvignon Blanc (D.O. Utiel – Requena)

Vino tinto Juan de Juanes – Cabernet Franc (D.O. Valencia)

Aguas, refrescos, cervezas, café/infusiones

Surtido de dulces navideños, copa de cava brut nature

45,00 €/Comensal (IVA Incluido)