La cocina valenciana está basada en la dieta mediterránea: arroces, verduras, carnes, pescado fresco y por supuesto, aceite de oliva, unos ingredientes deliciosos para una dieta sana.
Nuestra cocina de temporada es parte de la tradición valenciana, la cocina que hemos conocido de antaño, con un lugar prioritario para los arroces y los entrantes típicos. También prestamos atención especial al pescado fresco, las carnes y nuestros postres caseros.
En resumen, ofrecemos una expresión valenciana de la dieta mediterránea, con imaginación e innovación, intentando darles el mejor servicio.
Queremos darles a conocer nuestra tierra a través del paladar y que nuestra cocina esté presente en la actual situación turística y cosmopolita de la capital valenciana. Esperemos que disfruten de nuestros platos y se queden con un buen sabor de boca al degustarlos.

¡Que aproveche!

Valencian cuisine is based on the Mediterranean diet: rice, vegetables, meat, fresh fish and, of course, olive oil; delicious ingredients for a healthy diet. Our seasonal cuisine is part of Valencian tradition; dishes that have been handed down through the generations, in which rice dishes and typical starters have a particularly important place. We also pay special attention to fresh fish, meat and our home-made desserts. In short, we offer a Valencian take on the Mediterranean diet, with imagination and innovation, always striving to offer you our best service.
We would like to you discover our region through your palate and our intention is to make our cuisine part of today’s cosmopolitan tourist scene in Valencia.
We hope you enjoy our dishes and that they leave a pleasant taste in your mouth.

Bon appétit!